Poison cru "Tahitiaanse salade"
Salades, Ingrediënten: 1 pond zeer verse beste kwaliteit ahi tonijn, in 1 cm blokjes
1/2 kopje verse limoen sapfresh
1/2 kope kokosnoot melk
1/2 kopje in blokjes gesneden geschilde en van zaadjes ontdane komkomer
4 a 5 sjalotten, groen en witte stukken overlangs gesneden en in stukjes gesneden
1 verse hete rode of groene chilipepertjes ontzaad en gehakt (optie)
Een paar eetlepels vers geschaafde kokos
3/4 theelepel zout, of meer naar smaak
Vers gemalen peper
1 tomaat, ontdaan van zaadjes en uitgedrukt ontdaan van het meeste vocht, in stukjes gesneden
